Casa de la Arquitectura o Antiguo Acquario Romano

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El sábado por la noche fui a escuchar un concierto de música de Pink Floyd en la Casa de la Arquitectura, es el antiguo Aquario Romano, un edificio en medio de la plaza Mandredo Fanti, entre Piaza Vittorio y la estación Termini. Diseñado por Ettore Bernich y realizado entre 1885 y 1887, el edificio fue aquario muy pocos años, después tuvo diversos usos, almacén y depósito del Teatro de la Opera, sala de exposiciones, de baile y representaciones varias. Me ha parecido una construcción graciosa, elegante y singular, tiene una planta central elíptica de tres pisos de altura, con pequeñas salas alrededor para los acuarios,  decorada con frescos de vivos colores. Llama la atención la fachada principal del edificio, recuerda a los arcos romanos. Es muy bonito el jardín y sus esculturas de arte contemporáneo que permiten un respiro lejos del ajetreo de la ciudad.

Nace como Casa de la Arquitectura en el 2002, y se hacen exposiciones y encuentros relacionados con la arquitectura. Tiene una pequeña librería y una cafetería elegante decorada al estilo contemporáneo, dónde se puede beber un café con un dulce bueno y fresco, pero con poca variedad. Es un lugar aconsejable de visitar, estamos muy cerca de sitios interesantes del barrio del Esquilino.

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Lubina dorada con tomate

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Receta lubina o dorada con tomate

Forma parte de una de mis recetas preferidas para cocinar lubina o dorada. Es sencilla, rápida, mancha poco y no da olores a mi pequeña cocina.

¿Qué ingredientes necesitamos para dos comensales?

Una lubina o dorada por persona;

4 ó 5 dientes de ajo;

4 ó 5 tomates pequeños tipo cherry, o un tomate mediano pelado;

Una docena de alcaparras;

Unas diez aceitunas de Aragón sin hueso;

Una guindilla, orégano, 4 ó 5 granos de pimienta negra,  sal.

Limpiamos los ajos, lavamos los tomates y los cortamos en dos. Limpiamos el pescado, echamos orégano y sal.

En la cazuela freímos los dientes de ajo con la guindilla desmenuzada y la pimienta, y cuando están dorados añadimos los tomates, tapamos por que salta el aceite, se sofríen durante 3 ó 4 minutos, y se añaden las lubinas o doradas, con las alcaparras y las aceitunas. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos, giramos el pescado y que cueza otros 5 minutos. Retiramos y servimos en el plato, normalmente acompaño con patatas cocidas, al horno o panadera. Es una receta que os sorprenderá por la facilidad y rapidez. Ya me contaréis.  

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