San Benedetto in Piscinula

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La  pequeña y recoleta iglesia de San Benedetto in Piscinula, está en el corazón del Trastevere, muy cerca de la Isola Tiberina, fue edificada sobre los restos de los antiguos baños públicos. Se trata de una construcción románica de tres naves, con ricos y variados capiteles. Su construcción se remonta al siglo VIII, conserva la pequeña celda dónde vivía San Benedetto. Junto a la celda se encuentra un fresco de Nuestra Señora de la Misericordia, delante del cual él rezaba, afirma la tradición ser esta la primera imagen de la Virgen objeto de devoción de San Benito. La iglesia conserva un valioso pavimento formado de bellos mosaicos de mármol en estilo cosmatesco, característico de la época medieval, es el único pavimento original del mundo, ya que los demás sufrieron alteraciones, este permanece intacto desde hace más de mil años. Corona la iglesia un pintoresco campanario románico, el menor de Roma, que guarda un gran tesoro, la campana más antigua de la ciudad, fundida en 1069. Ha sido restaurada varias veces, su fachada neoclásica de líneas rectas y puras contrasta con su interior. Si venís a Roma no dejéis de visitar San Benedetto, os sorprenderá.

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Casa de Alberto Moravia

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He aprovechado una mañana de sábado fresca y soleada para dar un paseo por el lungotevere y visitar la casa museo de Alberto Moravia (Roma, 1907-1990), escritor, crítico, ensayista, intelectual de izquierdas, comprometido con la defensa de la paz y del medio ambiente. En esta casa vivió desde 1963 hasta 1990, primero con Dacia Maraini y después con Carmen Llera.

El apartamento se articula en una serie de habitaciones de grandes ventanales con vistas al Tevere. Conservan el carácter minimalista y rectilíneo de la época, y la personalidad sobria y austera del dueño. Un salón con amplia terraza, cocina típica de los años ’70, un dormitorio y un estudio con una mesa de madera obra de su amigo escultor Sebastian Shadauser. De las paredes cuelgan numerosos cuadros y retratos del escritor, obras de amigos que testimonian su relación con los artistas de la época; Adriana Pincherle (hermana de Moravia), Renato Guttuso, Mario Schifano, Sergio Vacchi, Giulio Turcato, Corrado Cagli, por citar algunos.  

El elemento que prevalece y protagonista del apartamento son los libros depositados en librerías que invaden toda la casa. La biblioteca personal del escritor testimonia sus gustos e intereses: literatura italiana y extranjera, catálogos y ensayos de arte, política, psicoanálisis, cultura europea, africana, asiática y latinoamericana. En total hay 15.000 ejemplares subdivididos en libros, revistas, artículos, correspondencia, manuscritos, etc

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Alcachofas borrachas

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Esta receta la llamo así por que las alcachofas se cocinan con cerveza o vino blanco.

Ingredientes para 4 personas.

1 kg. de alcachofas;

4 dientes de ajo;

3 ó 4 patatas medianas;

unos filetes de anchoa en aceite;

perejil, una guindilla, sal, aceite;

una cerveza o un vaso de vino blanco.

Preparación:

Limpiamos bien las alcachofas, quitamos las hojas duras y las puntas y partimos en cuatro partes los corazones, los tallos los limpiamos troceamos. Si tienen en su interior pelusa la retiro. Pelamos los ajos y las patatas que cortamos en trozos.

En una cazuela preferiblemente de barro se sofríen los ajos enteros y la guindilla desmenuzada. Los ajos se pueden retirar cuando están dorados, normalmente yo los dejo. A continuación se añaden las patatas y las alcachofas que rehogamos hasta que se doren, se sala y cubrimos con cerveza o un vaso de vino blanco. Añadimos los filetes de anchoa y dejamos cocer a fungo lento más o menos 25 minutos hasta que se haya evaporado la cerveza. Retiramos y antes de servir añadimos un puñado de perejil bien picado. Ya me contaréis como ha salido la receta que me ha dado mi amigo Giuseppe.  

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